Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе
✔Ингредиенты:
🔹Куриная грудка (филе) 2 шт.
🔹Ветчина 150 гр.
🔹Сыр 150гр.
🔹Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл.
🔹Чеснок 3 зубчика
🔹Зелень (рубленная) 1 ст.л.
🔹Масло растительное для жарки
🔹Соль,перец по вкусу
✔Приготовление:
Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура.
